我国现存最早的中药炮制学专著。刘宋·雷敩撰，约成书于公元五世纪。原书早佚，其内容散见于后世本草中，故有《雷公炮炙方》、《雷敩炮炙方》等书名，近代张骥（1924）、尚志钧（1983）、王兴法（1986）据古籍文献的辑本《雷公炮炙论》也非原书全貌，记载的药物种数（258、288、268种）也互有出入。

《雷公炮炙论》共三卷，虽书名“炮炙”，但文中多称制药为“修”、“修事”、“修合”、“修治”等。该书记述的制药方法大致有净选（净拣，去甲土，揩，刷，剥等）、粉碎切制（切，挫，舂，捣，研，磨等）、干燥（拭干，阴干，焙干，蒸干等）、水火制（浸，煮，煎，炼，炒，炙，煅等）、加辅料制（苦酒浸，同糯米炒，蜜涂炙，糯泔浸，加各种草药制等）等。该书对各种药物炮制的操作要求、辅料数量、修制时间等均有具体叙述，一些方法至今沿袭采用，如净选，人参去芦，当归分头、身、尾，麦冬、远志去心等。同时，在叙述具体药物的炮制方法前，首先介绍药材的特征及其与混淆品的区别，强调必先鉴别药材之真伪，如“黄精，凡使，勿用钩吻，真似黄精，只是叶有毛钩子两个，是别认处。若误服害人”，这种传统一直为后世所继承和发扬。此外，该书对药物炮制的作用也有较多的介绍，如“水飞过，面结涩入肠”、半夏“上有粘涎，若洗不净，令人气逆，肝气怒满”等。

《雷公炮炙论》作为我国第一部系统的炮制专书，对后世药物炮制方法及其理论的继承发展产生了很大的影响。

（钟国跃 撰稿）